El huevo mas grande y rico del mundo

FLICKR Pablo F. Burgueño (Tomada el (20 de junio, 2008)

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El huevo de avestruz es en la actualidad uno de los más grandes, cada avestruz puede llegar a colocar anualmente 40 huevos, cada uno de estos equivale a 20 o 24 huevos de gallina. Algunos campesinos lo llaman gorrión grande la comunidad científica lo conoce con el nombre científico Struthio camelus. 

Hace varios años la cría de avestruz era un buen negocio ahora se ha vuelto algo muy común tanto que en el mercado se puede encontrar un huevo en 5 euros.

FLICKR R I O M A N S O (Tomada el (18 de noviembre, 2008)

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La cascara del huevo esta formada de carbonato de calcio, compuesta de un color blanco, es importante  mencionar que la cascara es muy resistente. Para romper un huevo como estos deben utilizar un taladro o martillo, materiales resistente que puedan cascarear el huevo.

Para preparar huevos de avestruz es igual como si se hiciera huevo de gallina.  Su sabor es mu dulce, y para cocinarlo debes esperar mas de una hora y treinta.